Caco caramellato


INGREDIENTI:

10 GR CEREALI SOFFIATI (FARRO, ORZO, RISO)
– 1 CACO (MATURO)
– 100 GR YOGURT GRECO
– 2 CUCCHIAI DI MIELE
– MEZZA ARANCIA (SUCCO E BUCCIA)
– MEZZO CUCCHIAINO DI CANNELLA IN POLVERE
– 10 GR DI noci pecan o pistacchi (o mix)

PREPARAZIONE
Arrostire in padella antiaderente i noci o le noci per qualche minuto.
Lavare il cachi e tagliarlo in 4.
Eliminare i semi e la parte bianca al centro.
Grattugiare la buccia di metà arancia ed estrarne il succo.
In una padella ben riscaldata, porre i cachi, il succo d’arancia e la buccia, il miele e la cannella a fiamma viva per qualche minuto; girare i cachi a metà cottura.
Spegnere non appena il liquido si è asciugato e caramellato.
Mettere nel piatto i cachi, lo yogurt e la granella di noci o pistacchi.

 

Costituzione ayurvedica e fisiologia femminile



La donna e il ciclo mestruale:

l’Ayurveda ci spiega che le donne manifestano modalità e sintomi psicofisici diversi, durante il ciclo mestruale, in base alla loro costituzione ayurvedica.

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5 minuti di yoga: una rapida sequenza da fare quando hai poco tempo



Sarebbe bello se si avessero due ore al giorno per praticare lo yoga, ma in questo mondo veloce, è sempre difficile ritagliarsi del tempo. 

L’autore Gretchen Rubin afferma che “ciò che fai ogni giorno conta più di quello che fai da tempo”, con questo spirito, ecco una breve ed efficiente sequenza di yoga che puoi fare a casa o dove vuoi, per quando non hai  tempo per una pratica completa. Questa pratica è particolarmente efficace in quanto si coinvolge una serie di movimenti della spina dorsale, delle spalle e dei fianchi, e pone l’attenzione nell’espiro e inspiro, tutto in soli cinque minuti!

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Benvenuto autunno



Benvenuto autunno! Cambio di stagione con l’Ayurveda

Non c’è dubbio che alcuni momenti dell’anno siano avvertiti in maniera più pesante rispetto ad altri momenti; uno di questi è il cambio di stagione soprattutto quando a settembre si passa dall’estate all’autunno.

Il cambio di stagione è un passaggio davvero delicatissimo sia a livello fisico che a livello psicologico, ed emozionale. I disturbi, i malesseri cronici tornano a farsi sentire, aumentando la stanchezza, il malumore e la tristezza.

L’Ayurveda considera l’alternanza delle stagioni e offre consigli come affrontarle.

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Amla polvere



Amla polvere

Benefici

  • E’ una delle fonti naturali più ricche di vitamina C, quindi ha un forte potere antiossidante e anti-invecchiamento, che si conserva anche essiccato
  • E’ ricca di vitamine del gruppo B e di ferro, calcio e manganese
  • Rinforza il sistema immunitario, i reni, il pancreas e ha un’azione digestiva e lassativa
  • Ha numerose applicazioni sia interne che esterne, soprattutto per capelli e pelle

Proprietà secondo la Medicina Ayurvedica:

  • Frutto di lunga vita, equilibra tutti e tre i dosha
  • Viene utilizzato per curare affezioni respiratorie (tosse, asma, bronchite), digestive (bruciori, iperacidità), intestinali (stipsi, emorroidi), allergie, anemia, diabete
  • Come presidio anti-invecchiamento viene usato 1 cucchiaino di Amla in polvere mescolato con 1 cucchiaino di ghi e 1 di miele
  • In caso di gastrite è consigliato il decotto di polvere (1 cucchiaio in 1/2 litro d’acqua), da bere caldo ai pasti principali
  • 1 cucchiaino di Amla con 1 cucchiaino di Ashwagandha, 1 cucchiaino di ghi e 1 di miele protegge dalle malattie stagionali in inverno

Per chi è indicato?

Per uso interno aiuta le problematiche respiratorie (tosse, bronchite ed asma), quelle digestive (calmando il bruciore e l’acidità) ed è utile in caso di diabete, anemia, allergia, affezioni della pelle, osteoporosi.

E’ anche un buon chelante dei principali metalli tossici.

A livello cosmetico ed esterno è specialmente utile nella cura dei capelli e della pelle.

 

Capelli morbidi e lucenti



Come avere capelli morbidi e lucenti, ma soprattutto sani

I capelli sono lo specchio della nostra salute. Avere capelli lucenti e forti indica una salute forte e sana,  al contrario capelli spenti, radi e sottili che si spezzano facilmente indicano una salute cagionevole.

Avere capelli sani, forti e lucenti ci rende più sicuri di noi, la nostra immagine ne è rafforzata e ci sentiamo più belli.

Anche l’assunzione di farmaci, antibiotici e altri medicinali compromettono la salute dei capelli.

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Dimagrire con l’Ayurveda



Dimagrire con l’Ayurveda è possibile?

Dimagrire senza pensare alle calorie ma al gusto. è questo il semplice insegnamento dell’Ayurveda, seguendo alcune semplici regole che vengono dalla saggezza della medicina indiana.

Pensa al cibo che più ti piace: dolce o salato? Secondo l’Ayurveda, entrambe questi sapori hanno un’energia che porta ad ingrassare.

Per perdere peso devi puntare su alimenti amari o astringenti. Ora ti darò alcuni suggerimenti e perderai due chili con gusto.

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