Banana stecco al cioccolato

Banana stecco al cioccolato

Questa ricetta comprende i sapori dell’infanzia ma senza grassi e zuccheri. La copertura al cioccolato permette di facilitare l’attaccatura della frutta secca e le arachidi. Scegli banane grandi e poco inclinate e poi conserva in frigorifero o freezer.

Se consideri il dessert come un alleato alla tua dieta, lo puoi introdurre nella tua dieta per raggiungere i tuoi obiettivi di salute, rendendolo funzionale aggiungendo una porzione extra di frutta alla tua giornata. Questo dessert ti dà benefici nutrienti come fibre, potassio, vitamina C e antiossidanti.

Ingredienti:

  • 4 banane grandi
  • 8 bastoncini per ghiaccioli di legno o plastica
  • 120 gr di cioccolato fondente almeno al 70% tritato
  • 1 cucchiaio di olio di cocco
  • 35 gr di arachidi tostate e tritare
  • 15 gr di fragole liofizzate o secche o altra frutta

Procedimento:

Taglia a metà le banane e poi inserisci i bastoncini dal lato tagliato. Quindi riponi in frezeer per un’ora.

Nel frattempo, sciogli a bagnomaria il cioccolato e l’olio di cocco. Dopo l’ora di congelamento, immergi ogni stecco di banana nel cioccolato e poi cospargi con le arachidi e le fragole (o altra frutta).

Servi immediatamente o riponi in frigorifero per far congelare nuovamente.

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie: 205; Grasso totale: 11 g; Grassi saturi: 6 g; Grassi monoinsaturi: 1 g; Colesterolo: 0 mg; Sodio: 16 mg; Carboidrati: 28 g; Fibra alimentare: 4 g; Zucchero: 15 g; Proteine: 3 g

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Crema Budwig (dolce)


Crema Budwig (dolce)

Ingredienti per 1 persona

  • semi di lino macinati (1 cucchiaio e mezzo)
  • una macinata di altri semi oleosi (lino, girasole, sesamo, noci, nocciole, mandorle, anacardi, noci di Macadamia,  noci del Brasile)
  • banana (100 gr) o 1 cucchiaino di miele
  • un frutto di stagione (100 gr, tagliato a pezzetti)
  • succo di mezzo limone
  • 1 cucchiaio di cereali integrali macinati finemente
  • formaggio Quark magro senza lattosio o yogurt biologico vaccino o di soia (125 gr.) o tofu (75 gr) o ricotta magra (100 gr) in alternativa se piacciono si possono usare legumi cotti.

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Colazione con frullato allo yogurt con banana e latte di mandorle



Frullato allo yogurt con banana e latte di mandorla

Ingredienti:

  • 50 gr di latte di mandorle o latte vegetale a proprio gusto
  • 170 gr di yogurt greco
  • 1 banana
  • kiwi
  • cereali
  • frutta secca e/o semi vari

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Colazione con pancake brutti ma buoni


Pancake brutti ma buoni

Ingredienti:

  • Mix di cereali ridotto a farina
  • latte di mandorla
  • Banana
  • Frutti di bosco a piacere
  • Aaroma di vaniglia
  • Cannella
  • Lievito

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Colazione con avocado


Budino di avocado, banana e pera

Ingredienti per 1 persona:

Mezzo avocado maturo

1 banana

1 pera

1 cucchiaio di semi di chia

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